Medeltidsbröd (Lågkolhydratbröd)

Jag delar varje brödkaka i två och äter med mycket smör och gärna salami, som är mitt favoritpålägg.
Går också att baka med jäst istället för bakpulvret- som "vanligt" bröd!

Blanda ordentligt
1 ägg
2 dl vatten
1 dl tjock grädde
Tillsätt
1/2 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
Blanda ner
2,5 dl grovt rågmjöl
Degen ska vara rätt kladdig.
Fördela degen på smord plåt till 8 högar.
Platta ut var och en till en 1,5 cm tjock brödkaka.
Grädda i 225 grader ca 10 minuter.
Låt svalna under bakduk.

Cirka 14 gram kolhydrater/bit.