Beef Jerky på svenska (torkat kött)

Perfekt som snacks! Och hur lätt som helst att göra.

 

Skär ett bra nötkött (ex. rostbiff) i tunna skivor.
Lägg i en skål.
Salta och peppra med svartpeppar efter behag.
Se till att alla skivor blir kryddade genom att vända bitarna ordentligt.
Lägg ut alla skivorna på en plåt.
Sätt in i ugnen på 50 grader.
Vänd och flytta om skivorna ett par gånger i början av torkningen för att få bort vätskan som samlas under.
Låt vara i ugnen ca 1 dygn (vi stänger för säkerhets skull  alltid av spisen och ställer upp ugnsluckan om vi inte är hemma).
Köttet är färdigt när det  är torrt och segt, men inte knaprigt.

[