Mandeltårta

Tårtbotten
Vispa
3 äggvitor
till hårt skum.

Blanda försiktigt med:
1 påse finmalda/finhackade mandlar och/eller nötter
1 tsk bakpulver
Sötningsmedel
(som tål värme)

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader till den fått lite färg (10-15 minuter).
Låt svalna på plåten.
Lossa sedan botten försiktigt från plåten och lägg upp på ett fat.

Topping
Vispa grädde.
Tillsätt lite sötningsmedel.
Bred grädden över tårtbotten.
Toppa med lite riven mörk choklad (minst 70%).