Sockerfritt jordnötssmör

Jag har gjort massor med olika varianter på detta nötsmör. Jag har istället för jordnötter använt bara mandel. Ett annat tips är att blanda osaltade jordnötter med hasselnötter och kokos (mums!). Blanda de nötter du känner för!
Tips: Skölj de salta jordnötterna lätt i vatten innan för mjukare smak.

500 g salta jordnötter
2-3 tsk sötningsmedel (Canderel/Hermesetas)
0,5 dl solrosolja
50 gram smör (delat i små bitar)

Mal jordnötterna i en matberedare grovt.
Tillsätt sötningsmedlet och oljan.
Låt allt blandas/malas till en fin lättflytande smet.
Tillsätt smöret.
Låt det "mixa" ytterligare ett tag tills smöret har smält.
Häll upp i en burk.
Ställ in i kylen och låt stelna.