Kan man äta för lite kolhydrater?

Både ja och nej. Mår man bra, går ner i vikt och inte har andra problem äter man sannolikt alldeles lagom med kolhydrater. Stannar man i vikt, har huvudvärk, yrsel eller känner sig orkeslös kan det bero på att man äter för lite kolhydrater. Det finns de som under långa perioder lever på 20 gram kolhdyrater/dag, men det finns andra vars kropp mår bäst på ca 60 gram/dag. De samlade råden om den maximala nivån för kolhydrater för att man ska kunna gå ner i vikt, verkar vara att man  ska hålla sig under 72 gram kolhydrater/dag. Tränar man extremt mycket kan man gå högre.
Vill man öka på sitt kolhydratintag ska man göra det mycket långsamt för att kunna känna efter hur kroppen reagerar. ?ɂÄìka antalet kolhydrater med 5 eller 10 gram/dag (frukt, rotfrukter, tunna skivor fiberrikt bröd etc). Att man ökar något i vikt är helt naturligt då kroppen lagrar på sig vatten genom att man äter mer kolhydrater. Viktökningen ska dock stabiliseras snabbt (efter ett par dagar). Får man tillbaka "suget" igen, så gäller det att stå emot och backa ett steg igen!