Hur vet jag att jag inte äter för mycket eller för lite kolhydrater?

Här beror det på vilken dietplan man följer hur viktigt antal kolhydater är eller inte. Går man ner i vikt och mår bra så äter man lagom med kolhydrater. Börjar man må dåligt, få huvudvärk, känna sig dimmig och "borta" så äter man sannolikt för lite kolhydrater (förutsatt att man dricker sitt vatten som man ska och äter ordentligt med fett). Slutar man att gå ner i vikt och inte längre är i ketosis äter man sannolikt för mycket kolhydrater. Läs noga den dietplan du följer och se vad de föreslår för nivå. Utgå ifrån denna först och främst och följ deras anvisningar exakt. Atkins gör ju en rivstart där man under minst 2 veckor ska äta 20 gram kolhydrater/dag. Sedan ska man öka upp det dagliga kolhydratintaget sakta med 5 gram per vecka och se vad som händer. Så håller man på tills man hittar sin nivå där man inte längre går ner i vikt - utan man får då eventuellt backa ett steg istället. För en normal person med normal aktivitet räknar han med att man ska ligga på 15-40 gram kolhydrater/dag för viktminskning och 40-60 gram kolhydrater/dag för att hålla vikten. Även här gäller det att hitta sin egen nivå.