Print

Min egna GI-kost

Numera äter jag en någon sorts halvvegetarisk GI-kost. Jag har hämtat inspiration av både den s.k. portföljkosten/nordiska kosten och traditionell GI samt vegetarisk kost. LCHF:are lär skruva lite på sig, för jag försöker hålla igen på fettet. Kalorier har betydelse...

Jag har ju under åren testat olika varianter att äta på. Jag är inte så rigid att jag tror att alla måste äta en och samma kost. Man ska äta mat som man mår bra på. Det har gjort att jag blivit mindre strikt den senaste tiden och bjuds det på fika, så äter jag en normal portion och njuter fullt ut av livets goda. Jag tror inte att en tårtbit i veckan gör varken till eller från. En kropp i balans som är i fas med tillvaron är viktigare än att man får dåligt samvete, känner sig stressad och på dåligt humör för att man åt något som var "förbjudet".

Så nu är vi lakto-ovo-vegetarianer som äter fisk, skaldjur och ljust kött och tänker lowcarb!

Efter att ha ätit så här i ett par veckor nu - utan att för den skull vara hysteriskt strikt, så känner jag mig lättare än på länge och känner mig piggare än på mycket länge.

Förutom själva livsmedlen har jag följande inställning: