En blandning mellan chokladmousse och chokladtryffel som antingen kan ätas som små chokladbakelser med sked eller skäras upp i bitar och ätas som tryffel.

8 bitar

Smält i en liten kastrull:
2 msk smör
Ta kastrullen från plattan

Vispa ner till en mjuk smet:
100 gram Philadelphiaost
1,25 dl vispgrädde
2 rågade msk kakaopulver

Låt koka upp ordentligt.
Ta av kastrullen igen och vispa ner:
3 msk sötningsmedel (typ Hermesetas).

Häll ut smeten i en liten form.
Låt stå och kallna i kylen tills den stelnat.
Skär i 8 bitar.
Rulla ev. bitarna i kakaopulver (eller kokosflingor) om du vill äta den som konfekt.