En jättegod sås som kan göras bara som stuvning. Är dock supergod tillsammans med en fin bit grillad biff och ger hela rätten en viss viltsmak.
Om man vill äta såsen som huvudrätt är det gott att blanda i bacon och lök också.

Finhackad kycklinglever
Svamp

Bryn levern och svampen i rikligt med smör.
Krydda med salt och peppar.
Tillsätt vispgrädde.
Låt puttra en stund.
Smaka ev. av med mer salt/peppar.
Servera till en god grillad köttbit tillsammans med t.ex. kokt broccoli.