Print

En bas som används istället för vanligt mjöl i bakning. Detta är ett grundrecept som ska efterlikna det som Aktins säljer under namnet "Atkins Bake Mix". Ger ungefär 7,5 dl färdig blandning. Har dock inte testat själv!

Använder man bakpulver måste man öka mängden 4 gånger eftersom bakpulver är utblandad bikarbonat ==>
8 matskedar = 1,2 dl.

2,5 dl sojamjöl
5 dl sojaprotein
2 matskedar bikarbonat

1 tesked salt
2 matskedar sötningsmedel

Blanda ihop och förvara i en burk med tätslutande lock på en mörk, sval plats.
Används som ersättning i recept då man anger "Atkins Bake Mix".

Ca 3 gram kolhydrater / 1,25 dl.