Lågkolhydratkost i ett nötskal
| Förbjudna listan | Tillåtna listan |
| SockerSäd (gäller alla typer av säd/mjöl)
Majs och ris Pasta (även couscous) Stärkelse (ex. rotfrukter, potatis, bönor, linser) Söta frukter Light-produkter (ex. lightost, lättmargarin, minimjölk, lättmajonnäs) Koffein |
Kött, fisk, fågel, skaldjurÄgg
Ost, smör, vispgrädde Flytande oljor (ex. olivolja, jordnötsolja) Grönsaker som växer ovan jord (ex. broccoli, blomkål, sallad, sparris, spenat, kålrabbi) Svamp, oliver Nötter, frön, mandel Bär Koffeinfritt kaffe/grönt te |
|
Kalorifördelning för en måltid (ungefärlig): 70% fett, 25% protein, 5% kolhydrater |
|
| Detta äringen lågkaloridiet (ex. Viktväktarna) utan en lågkolhydratdiet (ex. Atkins) | |
|
GLÖM INTE FETTET! Tar man bort större delen av kolhydraterna måste dessa ersättas med något annat: FETT! Exempel: Smör på de varma grönsakerna, olja på salladen, vispgrädde i kaffet. |
| Exempel på menyer | |
| Frukost | Ägg och bacon, stekta champinjoner, en bit ostOmelett med en matsked grädde, skinka och spenat |
| Lunch | Kokt fisk med skirat smör, kokt spenat, broccoliRäksallad med ägg, majonnäs, sparris, sallad
Skinksallad med ost, ägg, oliver, dressing på olivolja, sallad |
| Middag | Tre-rättersmiddag:Parmaskinka med Philadelphiaost
Oxfile med sås av grädde och champinjoner (inget mjöl i såsen). Rikligt med sallad till Jordgubbar med vispgrädde (inget socker tillsatt) Tre-rättersmiddag: |
| Fika | Koffeinfritt kaffe med gräddeSockerfri choklad eller riktigt mörk äkta choklad (minst 70% kakaohalt)
Nötter/mandel/frön Ost/skinka/salami Äpple och Brieost Fläsksvålar Makrill i tomatsås |