Lax med spenat och ostomelett
1 port 1 laxkotlett 1 ägg 1 msk mjukost 1 msk grädde Frusen spenat 1/4 buljongtärning Salt, vitpeppar, riven muskotnöt Lax Krydda laxen med salt och vitpeppar. Stek laxkotletten knaprig…
Maria Markazits
Blomkålsmos (falskt potatismos)
Ser ut som potatismos men smakar blomkål! Bryt isär blombuketterna från ett blomkålshuvud och koka tills de blir mjuka. Mosa sönder den kokta blomkålen med en potatisstamp eller liknande. Rör…
Kåldolmar
Den traditionella husmansrätten i low carb-variant. Äts med smält smör som sås. 1 vitkålshuvud Köttfärsfyllning 1 kg köttfärs 3-4 hackade lökar 4-6 ägg Salt & peppar Att koka i 2…
Sås med viltsmak
En jättegod sås som kan göras bara som stuvning. Är dock supergod tillsammans med en fin bit grillad biff och ger hela rätten en viss viltsmak. Om man vill äta…
Sockerfritt jordnötssmör
Jag har gjort massor med olika varianter på detta nötsmör. Jag har istället för jordnötter använt bara mandel. Ett annat tips är att blanda osaltade jordnötter med hasselnötter och kokos…
Linfrömuffins
De här muffinsen innehåller väldigt lite kolhydrater. Jag har inte använt något extra sötningsmedel, men givetvis kan man tillsätta det om man vill. Smakar gott lite ljumma med smör och/eller…
Mandelbröd / Microbröd
Ett snabbt bröd som blir godare än man tror – och än vad det ser ut som, när man för första gången tar ut det ur micron! 🙂 Använd riven…
Fluffigt microbröd
Det här är en liknande variant men blir lite luftigare och mer likt vetebröd. Mandeln kan bytas mot nötter 1 st 3 msk sojamjöl 1 ägg 2 msk mald mandel…
Chokladtårta
Tårtan 5 ägg 1 kaka (100 gram) mörk choklad (minst 70%) 75 gram smör 100 gram mald mandel 1,5 dl sötningsmedel (som tål värme, t.ex. Hermesetas) Till kakformen Smör Smält…
Mandeltårta
Tårtbotten Vispa 3 äggvitor till hårt skum. Blanda försiktigt med: 1 påse finmalda/finhackade mandlar och/eller nötter 1 tsk bakpulver Sötningsmedel (som tål värme) Bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Grädda…