Köttfärslimpa – recept
Varför i hela friden köper man på sig 1,6 kg köttfärs bara för att det är billigt, när man ändå bara lagar mat för en eller max två personer? Jag…
Recept
Low carb pizza – recept
Hittade ett recept på blomkålspizza. Gjorde om det efter vad jag hade hemma och det blev verkligen kanongott! Betyget från dottern var: ”Supergott! Det var inte riktigt som pizza, men…
Kokospannkaka – recept
Dagens lunch blev kokospannkakor.Blir som någon sorts blandning mellan pannkaka och omelett. Gillar man kokos så kan detta var ett alternativ till pannkakor. Som tillbehör hade jag Önos lågkalorsylt som…
Kycklinggryta – recept
Stek hackat bacon med fint hackad charlottenlök. Lägg i fint hackad portabello och fräs upp det också tillsammans med baconet. Lägg baconrörarn åt sidan. Stek kycklingfiléerna som delats i stora…
Vår egen moussaka – recept
Ikväll gjorde vi en egen variant på moussaka, som passar på både vanligt folk och low carb-folk. Vi delade upp formen i två delar:Ett par lager rå skivad potatis i…
Viltgryta – recept
Kvällens huvudrätt: Hjortskav. Stek hackad charlottenlök och tärnad bacon. Lägg på sidan till senare. Fräs hjortskaven. Slå i 5 dl grädde och 2 matskedar tomatpuré. Slå i baconfräset. Salta och…
Stenbitsrom på dinkelkex – recept
Kvällens aptitretare: Stenbitsrom, fint hackad charlottenlök och creme fraiche på Göteborgs lätta dinkelkex. Dinkelkexen innehåller 1 gram kolhydrat per styck. Har aldrig sett mindre eller tunnare kex någon gång. Och…
Pilgrimsmusslor och kaprisbiffar – recept
Har gjort Atkins-förrätt, Atkins-huvudrätt och så lite halvt GI/lite halvt fusk, så att ”normalätarna” inte ska känna sig hungriga efter middagen. Men efterrätten är hyfsat OK i varje fall. Dock…
Spansk köttfärsgryta – recept
Har gjort premiär för matlagning på nya spisen. Vilken skillnad med en ny keramikhäll som blir varm på direkten. Den gamla spisen var orginal 1971, så skillnaden är enorm. Den…
Kycklingfiléer fyllda med goda smaker – recept
Snitta kycklingfiléerna med en vass kniv utan att skära helt igenom. Det ska bli som en ficka. I fickan lägger man 1/4 bit mozarella-ost, fint hackade soltorkade tomater, pesto och…