Det här är en liknande variant men blir lite luftigare och mer likt vetebröd. Mandeln kan bytas mot nötter
1 st
3 msk sojamjöl
1 ägg
2 msk mald mandel
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl vatten
En gnutta salt
Ev. lite olja eller smör till att smörja formen med
Blanda alla ingredienser väl.
Lägg smeten in en liten form med ett par cm höga kanter, som tål att micras.
Micra i 2 minuter.
Vänd upp brödet på ett fat och skär i skivor.
Ät som vanligt bröd och gärna med mycket smör på!