Påskfasta
Fastar gör man till åminnelse av Jesu 40 dagar av fasta i öknen innan han skulle börja in förkunnelse. Det finns säkert kristna som fastar i ordets rätta mening, men…
Maria Markazits
Bibelläsningsplaner
Att läsa bibeln är inte lätt. Att börja från början och läsa rakt igenom kan få även den mest ambitiöse läsare att ge upp. Att på måfå slå upp ett…
Bibelöversättningar
Innan jag började läsa bibeln visste jag så pass mycket att det hade kommit ut en ny reviderad upplaga av den rätt ålderdomliga bibel som jag tidigare bläddrat i. Men…
Bibelcitat
Psaltaren 141:3 Folkbibeln HERRE, sätt en vakt för min mun, bevaka mina läppars dörr. Nya Levande Bibeln / Handbok för livetHerre, hjälp mig att hålla mun när jag ska tiga.…
Baconlindad haloumi
Var och handlade och såg ett tips på en liten lapp i affären:Skär haloumi i bitar, linda en bacon-skiva runt varje bit och grilla. Jag gjorde precis så.Delade en haloumi-ost…
Het torskgryta
Två portioner 1 paket torsk skärs i tärningar och steks i mycket smör. Tillsätt:1/2 burk cocos-mjölk (ca 1,5-2 dl)1 tsk sambal oelek1 tsk lime-koncentrat1 msk fiskfondvitpeppar Låt koka ihop ett…
Kaffeost – eller vad det nu blev
Jag älskar kaffeost! Det måste vara Tornedalens största bidrag till eftervärlden när det gäller mat. Den påminner mycket om den cypriotiska halloumi, men är inte alls lika salt. Gummiaktig och…
Medeltidsmat – tårta och pirog
Low carb-människor kan sluta läsa här. GI-folk kan fortsätta! 🙂 På våra knytkalas brukar jag oftast ta med mig något färdigt, till exempel ost, salami, grillad kyckling. Men ensam hemma…
Banankaka
Vad gör man med två bananer som ligger och skräpar i kylen? Rester efter dotterns smoothie-tillverkning och jag som inte ens äter bananer. Men en tanke föddes att man kanske…
Köttfärslimpa
Varför i hela friden köper man på sig 1,6 kg köttfärs bara för att det är billigt, när man lagar mat för en eller max två personer? Jag förstår tanken…