Kvinnobröst av sojamjölk
Ooops! Visst har man hört att soja i stora mängder inte är bra, men det här var nästan otäckt. En man som utvecklar kvinnobröst pga för stor konsumtion. Läskigt… Och…
LCHF / GI / Lowcarb
Vinkurs
Startar kurs ikväll: Vin och mat! 7,5 högskolepoäng. Ett par föreläsningar före jul, tenta och sedan vinprovning om man klarade tentan. Får se hur höga kraven är ( har ju…
Tror att fler och fler blir medvetna
Andelen överviktiga barn har minskat. Även om det fortfarande finns många överviktiga barn så är väl detta ändå ett steg i rätt riktning? Men jag gissar att allt prat om…
Det ovärderliga brödet
Inom low carb-rörelsen finns det massor med recept på som imiterar och ersätter bröd, så det är onekligen ett enkelt sätt att få sig mat och bli mätt. Allt ifrån…
Bröd är inte längre ett måste
Livsmedelsverket har äntligen gjort en vettig ändring av sina kostråd: Den gamla klyschan om 6-8 brödskivor/dag är ”lost and gone”. Förstod aldrig ens då vitsen med att vräka i sig…
Lindts Creation Choklad
Himmelskt god! Lindts nya chokladsort Creation 70%. Krämig tryffelfyllning omgiven av ett hårt skal. Hur god som helst. Känns som riktigt vardagslyx. Den är inte billig i inköp, men är…
Kvällens middag
Nu är lilla gumman hemma hos sin mamma igen. Brukar alltid försöka göra det lite extra festligt med ljus på borden t.ex, som en fin start på vår gemensamma vecka.…
Nyttighetsmammor
Dottern kommenterade att: ”Bara en annan tjej i hennes klass visste vad quinoa är. Men så är hennes mamma också en nyttighetsmamma.” Jag har numera bara quinoa och aldrig ris…
LCHF-magasinet
En ny tidning som ska handla om LCHF och GI Noll är på väg att ges ut: LCHF-magasinet. Men jag hoppas verkligen att designen på själva tidningen känns modernare än…
Finns det något bröd med lägre kolhydratinnehåll
Ryvitas fiberrika hälsobröd måste vara bland det mest low carbiga man kan hitta: 3,1 gram kolh/skiva om jag har räknat rätt. Innehåller mest fibrer. Och det är inte supertunt heller…