Medeltidsmat – tårta och pirog
Low carb-människor kan sluta läsa här. GI-folk kan fortsätta! 🙂 På våra knytkalas brukar jag oftast ta med mig något färdigt, till…
LCHF-sida: Recept
Banankaka
Vad gör man med två bananer som ligger och skräpar i kylen? Rester efter dotterns smoothie-tillverkning och jag som inte ens äter…
Köttfärslimpa
Varför i hela friden köper man på sig 1,6 kg köttfärs bara för att det är billigt, när man lagar mat för…
Low carb pizza
Hittade ett recept på blomkålspizza. Gjorde om det efter vad jag hade hemma och det blev verkligen kanongott! Betyget från dottern var:…
Kokospannkaka
Dagens lunch blev kokospannkakor.Blir som någon sorts blandning mellan pannkaka och omelett. Gillar man kokos så kan detta var ett alternativ till…
Kycklinggryta
Stek hackat bacon med fint hackad charlottenlök. Lägg i fint hackad portabello och fräs upp det också tillsammans med baconet. Lägg baconrörarn…
Vår egen moussaka
Ikväll gjorde vi en egen variant på moussaka, som passar på både vanligt folk och low carb-folk. Vi delade upp formen i…
Viltgryta
Kvällens huvudrätt: Hjortskav. Stek hackad charlottenlök och tärnad bacon. Lägg på sidan till senare. Fräs hjortskaven. Slå i 5 dl grädde och…
Stenbitsrom på dinkelkex
Kvällens aptitretare: Stenbitsrom, fint hackad charlottenlök och creme fraiche på Göteborgs lätta dinkelkex. Dinkelkexen innehåller 1 gram kolhydrat per styck. Har aldrig…
Pilgrimsmusslor och kaprisbiffar
Har gjort Atkins-förrätt, Atkins-huvudrätt och så lite halvt GI/lite halvt fusk, så att ”normalätarna” inte ska känna sig hungriga efter middagen. Men…