Panerad aubergine (vegetariskt)
Äter detta tillsammans med en rejäl klick smör och drivor av riven parmesanost. Skala auberginen. Skär i 1-1,5 cm tjocka skivor. Strö över salt och låt en del av vätskan…
LCHF-sida: Recept
Mjölmix / Bake mix
En bas som används istället för vanligt mjöl i bakning. Detta är ett grundrecept som ska efterlikna det som Aktins säljer under namnet "Atkins Bake Mix". Ger ungefär 7,5 dl…
Low carb müsli
En glutenfri variant av low carb müsli. Överraskande god! Tänk dock på att dricka mycket till eftersom soja-flingorna sväller i vätska. Blanda innehållet efter eget tycke och smak. Äts tillsammans…
Gratinerade vitlöksräkor
Då vi är i Spanien på semester brukar vi alltid äta deras "Gambas al Ajillo". Det är så gott att vi bara var tvungna att försöka göra egen sådan hemma.…
Mandelmassa
Till godis eller efterrätt: Ät som den är. Gör små godisar och doppa i mörk choklad och låt stelna. Rulla bitarna i kakao till tryfflar. Gör egna semlor med mandelmassa…
Mums-mums
Till mums-mumsen: Hett vatten 1,5 dl Gelatinpulver 1,5 msk Äggvita 1 st Sötningsmedel motsvarande 1 dl socker ( t.ex. 1 kapsyl flytande Suketter) Till formen: Kakao 3 tsk Kokosflingor 4…
Cappuccino med chokladtouche
Snabbt och enkel, men jättegod variant på kaffe. Brukar använda det istället för efterrätt. Särskilt gott är att på slutet ”sleva upp” den smälta chokladen som ligger i botten. För…
Krabbpaj utan pajskal
Det går att göra i princip vilken matpaj (Quiche) som helst – om man utelämnar själva pajskalet. 4 port Fyllning: 1 msk smör (till formen) 2 krabbor 1 msk smör…
Lax med spenat och ostomelett
1 port 1 laxkotlett 1 ägg 1 msk mjukost 1 msk grädde Frusen spenat 1/4 buljongtärning Salt, vitpeppar, riven muskotnöt Lax Krydda laxen med salt och vitpeppar. Stek laxkotletten knaprig…
Blomkålsmos (falskt potatismos)
Ser ut som potatismos men smakar blomkål! Bryt isär blombuketterna från ett blomkålshuvud och koka tills de blir mjuka. Mosa sönder den kokta blomkålen med en potatisstamp eller liknande. Rör…