LCHF-pannkaka
Jag testade att göra LCHF-pannkakor idag till frukost. Pannkakorna blev helt OK och ätbara, men nog måste man tänka att det trots allt är omelett man gör. Dock blev det…
Recept
Mjukt fröbröd – recept
Jag blev förvånad över hur gott detta bröd blev. Faktiskt både mjukt och saftigt trots att det är helt glutenfritt och LCHF. Så här nära vanligt bröd trodde jag inte…
Bondbröd utan kladd
Jag fick världens bästa brödrecept av min mamma. Det är enkelt att göra och framför allt inte det minsta kladdigt. Jag tycker också det är tungt att stå med en…
Ingefära
Hälsohemmet i Bergslagen testar nya vägar. Rå vitlök på morgnarna har jag aldrig klarat av och avstått ifrån, men nu tar vi en bit syltad ingefära varje morgon. Tanken var…
Söndagsfrukost
Salami, äpple, brieost, yoghurt med kanel och så kaffe med mjölk. Jag klarar tyvärr inte av att ha grädde i kaffet…
Vispad crème fraîche
Dagens efterrätt blev en sådan där: ”Mamma jag är skeptisk men ska smaka lite….” – smask – smask – smask – ”Mamma – det här är ju JÄTTEGOTT!” Jag har…
Kanelkaka med frosting – recept
Behövde ordna lite gott fika ikväll till mysigaste fredagsgruppen. Tanken var att göra en lättare variant av morotskaka, som jag tycker är för stabbigt. Dottern hade dock frosting som krav,…
Morotskaka – recept
Jag vet inte hur mycket lågt GI-recept det här egentligen är, men god är den och lite nyttigare än andra kakor kanske den är. Vispa: 3 ägg 2 dl råsocker…
Äggmuffins – recept
Jag måste skärpa till mig med frukosten. Ägg och skinka/bacon är det bästa man kan äta till frukost, men jag kan bara inte ställa mig och laga mat på morgonen.…
Nougat – recept
Ibland blir man ju bara så himla godissugen! Gjorde den klassiska räddningen för alla LCHF-människor igår kväll: Någon sorts lowcarbig negerbollsröra. Vackrare hade det blivit att spritsa ut dem på…