Tårtan
5 ägg
1 kaka (100 gram) mörk choklad (minst 70%)
75 gram smör
100 gram mald mandel
1,5 dl sötningsmedel (som tål värme, t.ex. Hermesetas)
Till kakformen
Smör
Smält smör och choklad tillsammans på svag värme (eller i vattenbad om du vill vara på den säkra sidan).
Vispa äggulorna luftiga.
Blanda äggulorna med sötningsmedel, den malda mandeln och den smälta chokladen.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladsmeten.
Häll smeten i smord kakform.
Grädda i 175 grader i 40 minuter.
Servera med vispad grädde.