Dessa tunna spöda knäckebröd är både glutenfria och laktosfria.
Blanda:
1 dl oskalade sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
2 dl majsmjöl (eller mandelmjöl för färre kolhydrater)
1/2 dl hela linfrön
Tillsätt:
1/2 dl rapsolja
2 dl kokhett vatten
Strö över flingsalt (och/eller örtkryddor)
Blanda mycket väl och bred ut till ett tunt lager på en smord plåt.
Grädda i 150 grader i ca 50 minuter.
Bryt i lämpliga bitar då brödet har svalnat av.