Finns det något bröd med lägre kolhydratinnehåll
Ryvitas fiberrika hälsobröd måste vara bland det mest low carbiga man kan hitta: 3,1 gram kolh/skiva om jag har räknat rätt. Innehåller mest fibrer. Och det är inte supertunt heller…
Bota diabetes med low carb
Japp! Man kan bota diabetes typ II genom att äta low carb. Dvs dra ner på kolhydraterna rejält och inte vara rädd för att äta fet mat. Finns nu en…
Så här gott blev det
Det helt dukade borde med alla medhavda rätter. En bra blandning med bl.a olika sorters bröd, kalkon, frumenty, soppor, grytor, korv, pajer, dadlar, mandlar och så min mandelkaka. Jag och…
Medeltida knytkalas
Medeltida knytkalas är tillfällen för kreativitet. Gjorde en mandelkaka igen med mandel, russin, ägg och honung. Grädde ovanpå. Kakan fastnade i formen så det var tur att grädden skulle ovanpå.…
Tack och lov för DNA – låt vargen leva
Äntligen slipper vargen få skulden för alla skadade djur. DNA-analysen har kommit ikapp de som ropar ”varg!!!” så fort de får sina djur skadade. DNA ljuger inte. Stora hundar är…
Avstängd exteriördomare i Västerbotten
Ser till min förvåning att en av våra ledande hund-människor i Västerbotten är avstängd som exteriör- och jaktprovsdomare i två år pga misstänkt fusk. Det känns lite (o)lustigt att man…
Low carb-bröd (Lembasbröd) – recept
Det här är ett recept som cirkulerar på nätet i olika varianter under benämningen Lembasbröd. (Det bröd som hjältarna i ”Sagan om Ringen” får av Alverna.) Det har blivit väldigt…
Sjukvårdsupplysning för djurägare
Det vore ju kanonbra om detta förslag går igenom. Alla husdjursägare vet nog vilket elände det är att försöka få tag på en veterinär utanför telefontid. Och då menar jag…
Blomkålsris – recept
Suddigt foto, men dottern tyckte att vi skulle äta till levande ljus eftersom det var lördagkväll. Gjorde blomkålsris. ”Något skumt, nu igen”, var dotterns kommentar då jag stod och lagade…
Är du sockerberoende?
Webbtest i dagens Expressen om sockerberoende. Inte bara rent socker alltså, utan även sådant som kroppen betraktar som socker som bröd, chips, flingor och andra snabba kolhydrater. En intressant iakttagelse…