Ibland är man helt klart behov av någon form av snabbmat. Jag har upptäckt en bra snabbmat: Proteinpulver gjort på vassleprotein (”whey protein”). Kolla dock kolhydratinnehållet. Fettet tillsätter du själv och kolhydraterna vill vi ju vara utan! Det finns flera olika tillverkare att välja mellan: Kontrollera bara antalet kolhydrater/portion, så ser du snabbt vilket pulver du kan använda till din lågkolhydratkost och som ryms inom den dagliga kolhydratgränsen. Proteinpulver är väldigt dyrt/kg men otroligt drygt.
För måltidsersättning blandar jag med grädde och vatten. Har man plats för de extra kolhydraterna, så är det gott att tillsätta lite havregryn till proteindrinken. Man kan också använda pulvret istället för mjöl när man t.ex. bakar eller gör pannkakor.
