Går jag på en vanlig lunchrestaurang ber jag om att få en vanlig sallad. Gäller det kvällstid så beställer jag in kött/fisk/kyckling och sallad och ser noga till att de inte häller över någon sås som är full med vetemjöl eller annan stärkelse. På en hamburgerrestaurang kan man be att bara få hamburgaren – men utan bröd. I värsta fall får man ta bort brödet själv vid bordet, men det kan bli lite kletigt. En kebab utan bröd är också bra lågkolhydratmat. Be bara att få med en gaffel och kniv att äta med också! Man får vara beredd på att förklara mycket noga vad man vill ha och mötas av förvånade blickar till svar – men det går.
Det vanligaste problemet mig som inte äter vanlig mat är nog att kunna köpa lunch på jobbet (eftersom jag inte har tillgång till en bra restaurang utan istället bara har ett ”fik” med lätträtter i min närhet): Det normala utbudet idag består för det mesta av baguetter med olika fyllningar, tycker jag. Oftast tar jag med några rester hemifrån, men det är inte alltid det finns. Jag tillhör inte heller dem som har varken tid, lust eller ork att ställa mig göra iordning en matlåda sent på kvällen eller morgonen. Det jag brukar köpa är en vanlig sallad, men ta bort brödet. Har som reserv en burk grönsaksbuljong i bokhyllan tillsammans med lite konserverade grönsaker, olivolja och tonfisk. På så sätt kan jag i varje fall värma upp en snabb grönsakssoppa eller sallad om inget annat står till buds. Med en burk majonnäs i kylen dessutom och man kan snabbt få ihop en riktigt smaskig lunch!
För att inte glömma att nämna proteinpulvret – min räddare i nöden många gånger!
