Kosten innehåller mycket antioxidanter som hjälper till att bryta ner de fria radikalerna i kroppen. De fria radikalerna bryter ner kroppens vävnader och försämrar immunförsvaret. En tumregel är att ju mer färg en frukt eller grönsak har (mörkt röda eller mörkt gröna) – ju mer antioxidanter innehåller den och ju nyttigare är den. Denna gång så är det ofta också så att ju nyttigare desto bättre – för vem kan inte låta bli att älska saker som mörkt röda vindruvor och broccoli är den grönsak som jag nog kan äta hur mycket som helst av utan att bli less.
Exempel på mat som innehåller antioxidanter: Melon med rött kött, blomkål, citrusfrukter, jordgubbar, gröna grönsaker, tomater, mandel, jordnötter, solrosfrön och morötter.