Bondbröd utan kladd
Jag fick världens bästa brödrecept av min mamma. Det är enkelt att göra och framför allt inte det minsta kladdigt. Jag tycker också det är tungt att stå med en…
LCHF / Lowcarb
Högt insulin farligare än högt BMI
Intressant studie i samband med fetmaoperationer som visar att det är viktigare att få bukt med insulinnivåerna än att få ner vikten om man vill minska risken för stroke och…
Dr Annika Dahlqvist och diabetes
Måste bara får kommentera det som det skrivs en hel del om inom LCHF-världen just nu: Har Dr Annika Dahlqvist diabetes eller inte? Är Expressen och Aftonbladets artiklar osanna? Ska…
Vanilla Coke Zero
Jag har äntligen hittat den! På ICA Ålidhem hade de Coca Cola Vanilla Zero. Dyr som skrutt, men supergod. Jag älskar smaken av vanilj och Cola är aldrig fel.
Söndagsfrukost
Salami, äpple, brieost, yoghurt med kanel och så kaffe med mjölk. Jag klarar tyvärr inte av att ha grädde i kaffet…
Mozarellasallad
Lördagsmiddag: Mozarellasallad: Mozarella (förstås), tomater, lök, olivolja, salt och peppar
Det är bra att blogga om maten
Det är bra att sätta tankar på pränt och blogga om maten. Lunchen intogs på ett lokalt kebabställe. Grabbarna tog varsin kebabtallrik med ris och jag åt: Räksallad! Hur mycket…
LCHQ
Nu finns det snart ytterligare en lowcarb-variant: LCHQ, alltså low carb high quality. Lågkolhydratkost av hög kvalitet. Det är Fredrik Paulùn som kommer ut med en bok om detta. Jag…
Snabba crêpes
Att laga mat snabbt till en själv är inte lätt. Jag försöker storhandla varannan vecka när dottern kommer och leva på det som finns hemma mellan detta. Rester ska tas…