Stenbitsrom på dinkelkex – recept
Kvällens aptitretare: Stenbitsrom, fint hackad charlottenlök och creme fraiche på Göteborgs lätta dinkelkex. Dinkelkexen innehåller 1 gram kolhydrat per styck. Har aldrig…
Lowcarb
Klart det är dyrare att äta low carb
Det är ofta diskussioner huruvida det är dyrare att äta low carb (eller LCHF som det numera populärt kallas i Sverige) jämfört…
Pilgrimsmusslor och kaprisbiffar – recept
Har gjort Atkins-förrätt, Atkins-huvudrätt och så lite halvt GI/lite halvt fusk, så att ”normalätarna” inte ska känna sig hungriga efter middagen. Men…
Spansk köttfärsgryta – recept
Har gjort premiär för matlagning på nya spisen. Vilken skillnad med en ny keramikhäll som blir varm på direkten. Den gamla spisen…
Kycklingfiléer fyllda med goda smaker – recept
Snitta kycklingfiléerna med en vass kniv utan att skära helt igenom. Det ska bli som en ficka. I fickan lägger man 1/4…
Zinfandel är min favoritdruva just nu
Zinfandel-druvan lär vara en klon av den italienska Primitivo-druvan, vilket ju borgar för ett gott kvalitetsvin.Detta kaliforniska vin heter ”Robert Mondavi Woodbridge…
Planerar nyårsmiddagen
Sitter och planerar nyårsmiddagen. Håller ju på med att renovera hemma, som ingen kan ha missat, så matlagningen får bli enkel och…
Fiskgryta – recept
Fick världens godaste fiskgryta till middag idag. Åt med sked eftersom det blir en blandning mellan soppa och gryta. Receptet räcker till…
IBS / Ballongmage
Läser ofta om folksjukdomen IBS (irritable bowel syndrome), eller ballongmage som det kallas i vardagligt tal. Är ofta förvånad över de råd…
Dagens lunch på McDonalds
Tre cheeseburgare utan bröd serverades i en pappersbox. Två bearnaisedressing ovanpå alltihop. Ser lite kletigt ut, men är gott och mättande.