När kommer pulversopporna?
Hade jag haft möjlighet att dela ut priser hade detta varit ett perfekt tillfälle för tävling: Vem av pulvertillverkarna (de som just nu säljer pulverdrycker som Nutrilette, Cambridge, Modifast etc)…
LCHF / GI / Lowcarb
Hur ska vi vanliga kunna hålla vikten på fettsnål mat?
Lyssnade på Blossom Tainton på radion i bilen på vägen till jobbet. Jag kan ha uppfattat vissa detaljer fel, men i princip så sades något i stil med att: Blossom…
Fin receptsida
Fick tips om en trevlig recept-sida. Visserligen på engelska, men för de som klarar av språket finns det många härliga tips här.the lighter side of low-carb
Celiaki – ett folkhälsoproblem
Förut ansågs celiaki (glutenintolerans eller glutenallergi) vara en ovanlig sjukdom som bara barn fick. Numera ökar celiaki i hela västvärlden och särskilt i Sverige. Jag har själv funderat på samma…
Kycklinggryta – recept
Stek hackat bacon med fint hackad charlottenlök. Lägg i fint hackad portabello och fräs upp det också tillsammans med baconet. Lägg baconrörarn åt sidan. Stek kycklingfiléerna som delats i stora…
Vår egen moussaka – recept
Ikväll gjorde vi en egen variant på moussaka, som passar på både vanligt folk och low carb-folk. Vi delade upp formen i två delar:Ett par lager rå skivad potatis i…
Är öl flytande limpa?
Vi säger ofta i low carb sammanhang att öl kan jämställas med att dricka flytande limpa och till viss del är det sant och till viss del har marknaden ändrat…
Low carb är inte bantning
Tycker forum och hemsidor numera mest befolkas av (unga) tjejer med några – som de själva säger – ”trivselkilon” som de vill bli av med. Dvs normalviktiga som vill bli…
GI-kosten lika bra som diabetsmedicin
Det visste vi väl redan? Att GI-kost har lika gynnsam effekt som tabletter för typ 2-diabetiker? Jag blir lika förvånad varje gång, då jag ser diabetiker som äter socker och…
Det är skillnad på ägg och ägg
Har fått tag på lokalt producerade stora vackra bruna ägg, där äggulan är dubbelt så stor som på vanliga ”köpesägg”. Vilken underbart god äggröra det blev till lunch! Nog är…