Spansk köttfärsgryta – recept
Har gjort premiär för matlagning på nya spisen. Vilken skillnad med en ny keramikhäll som blir varm på direkten. Den gamla spisen var orginal 1971, så skillnaden är enorm. Den…
LCHF / GI / Lowcarb
Kycklingfiléer fyllda med goda smaker – recept
Snitta kycklingfiléerna med en vass kniv utan att skära helt igenom. Det ska bli som en ficka. I fickan lägger man 1/4 bit mozarella-ost, fint hackade soltorkade tomater, pesto och…
Zinfandel är min favoritdruva just nu
Zinfandel-druvan lär vara en klon av den italienska Primitivo-druvan, vilket ju borgar för ett gott kvalitetsvin.Detta kaliforniska vin heter ”Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel” (nr 26507) och var det godaste jag…
Planerar nyårsmiddagen
Sitter och planerar nyårsmiddagen. Håller ju på med att renovera hemma, som ingen kan ha missat, så matlagningen får bli enkel och gå fort. Men det är ju nyår, så…
Fiskgryta – recept
Fick världens godaste fiskgryta till middag idag. Åt med sked eftersom det blir en blandning mellan soppa och gryta. Receptet räcker till 4 personer. De som inte åt low carb…
IBS / Ballongmage
Läser ofta om folksjukdomen IBS (irritable bowel syndrome), eller ballongmage som det kallas i vardagligt tal. Är ofta förvånad över de råd som de som känner sig drabbade får. Varför…
Dagens lunch på McDonalds
Tre cheeseburgare utan bröd serverades i en pappersbox. Två bearnaisedressing ovanpå alltihop. Ser lite kletigt ut, men är gott och mättande.
Äggmjölk – low carb mjölkersättning – recept
Fick ett tips om äggmjölk, som sägs kunna ersätta grädde i kaffe och te. Och ska vara god och dricka. http://activenocarber.myfreeforum.org/Egg_Milk_and_Egg_Drink_about1566.html Jag har ingen mixer, så jag tog fram in…
Julbord
Hör ofta de som klagar över att de får äta så många julbord, så de hinner bli less. Oj – vad jag lider med er – inte! Julbord och bufféer…
Vådan av att inte märka påsarna i frysen
Trodde att påsen jag hade i frysen innehöll lammfärs. Tog fram den frysta klumpen, så att den skulle vara lagom tinad till middag. Hade dessutom köpt blandfärs för att späda…