Trodde att påsen jag hade i frysen innehöll lammfärs. Tog fram den frysta klumpen, så att den skulle vara lagom tinad till middag. Hade dessutom köpt blandfärs för att späda ut den och tanken var att göra köttfärsbiffar till middagen.
Men det visade sig vara renfilé! Som jag sparat till något speciellt tillfälle! Blandfärsen åkte snabbt in i frysen (märkt!) och jag stekte upp filén i tjocka skivor – och oj så god den var! Smälte fullkomligt i munnen. Och en vanligt tisdag får väl räknas som ett speciellt tillfälle om man äter renfilé till middag?
Åt Willys Västkustsallad till. Tycker Willys ”kletiga” sallader överlag är jättegoda: De innehåller nog mest räkor av de jag provat och känns väldigt matiga.