Livsmedelsverket har äntligen gjort en vettig ändring av sina kostråd: Den gamla klyschan om 6-8 brödskivor/dag är ”lost and gone”. Förstod aldrig ens då vitsen med att vräka i sig bröd i de mängderna. Äter man pasta, potatis eller ris till maten, så är väl det fullt tillräcklig kolhydratmängd, även om man äter ”vanlig kost” och inte low carb?
Livsmedelsverkets kostråd om du vill äta hälsosamt:
- Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 gram om dagen. Det motsvarar till exempel tre frukter och två rejäla portioner grönsaker.
- Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel.
- Ät fisk ofta, gärna tre gånger i veckan.
- Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.
- Ät bröd till varje måltid, gärna fullkornsbröd.
- Välj i första hand fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn
Ett steg i rätt riktning!
kan sakna mackor ibland, plus att det är smidigt…
Mackor är ovärderligt ibland. Speciellt till frukost och som mat på resor. Det finns en anledning till att man inom low carb-rörelsen hittar på så många olika kopior/ersättningar till bröd.