Att ha Cavalierer innebär inte bara att gå långa promenader och dammsuga hundhår. Det händer en hel del trevligt också som är direkt Cavalier-relaterat. Cavalier-folk är till stor del som sina hundar: Glada, sociala och lättsamma att umgås med. Så imorgon är det först inofficiell utställning och sedan surströmmingsmiddag. Vi förberedde dukningen ikväll, så kvällen innan ser det ut så här:
Men surströmming är definitivt inte low carb och det här är typiska gånger då ätandet är mer socialt än gott: För surströmming luktar definitivt inte gott. Och smakar bara salt. Men själva känslan av att göra en ”klämma” av tunnbröd, färskpotatis, lök och surströmming är oslagbar. Och att sedan försöka äta den innan brödet hunnit bli så mjukt att allt bara rasar samman. Och diskussionerna om hur man ska rensa strömmingen och hur många man ska äta. Det är norrländsk tradition av yppersta klass och något man inte ska förstöra.
Så i morgon tänker jag i varje fall äta en rejäl surströmmingsklämma.
Ser fram emot en trevlig lördag!