Jag valde Viktväktarnas lila program, när de släppte sitt nya koncept mittWW. Det är mindre räknande och det dessutom av mat som jag gillar. Jag blev därför sugen på att testa att baka bröd med havregryn. Det låg en ensam banan också i fruktkorgen som fick följa med av bara farten.
Hur många sp:s detta innehåller beror på vilken variant man följer. Ska man räkna strikt så ska de mixade bönorna räknas fullt ut oavsett program. Havregrynen däremot är intakta så blir noll på det lila programmet.
Brödet smakar faktiskt som helt vanligt bröd då havregrynen ger en del tuggmotstånd.
Bönbröd havrebröd bananbröd
9 stycken
1 paket blandade bönor (väl sköljda och väl avrunna)
1 banan
3 dl havregryn
3 ägg
2 matskedar fiberhusk
2 matskedar Canderel (sötningsmedel i ströform)
2 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
Blanda alla banan och bönor och mixa väl till en kladdig smet.
Blanda ner övriga ingredienser och låt stå en stund så att att fiberhusken får svälla ordentligt och havregrynen drar åt sig lite vätska.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper och forma till platta bröd med handen.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
