Low carb är lätt!
Low carb är inte komplicerat! Man behöver inte hålla koll på fettprocent, ratios, energiprocent eller räkna kalorier. Man behöver inte heller övergå till att lägga en bit smör eller cocosfett…
LCHF / GI / Lowcarb
Dyrt, gott och enkelt
Som förrätt chevré-ost på tunna dinkelkex. Och sedan perfekt medium stekt oxfilé med en rejäl portion örtsmör. Det finns inget kött som slår en väl stekt oxfilé! Den bara smälter…
Vad är fascinationen med att försöka dricka sig smal?
Nu har trenden även nått low carb-världen: Man ska för att hitta en genväg till sin viktminskning dricka enbart äggmjölk morgon, middag och kväll. Ett standardrecept på äggmjölk för en…
Fokusera på vad man får äta – inte vad man INTE får äta!
Inte konstigt att många misslyckas med att hålla olika dieter – eller sin vikt över huvud taget – när man fokuserar på vad man inte får äta och vad man…
Isodieten – den nya superdieten
Det senaste tillskottet i nya dieter är ISOdieten (isokalorisk diet, vilket innebär att man fördelar intaget av energin jämt mellan fett, kolhydrater och protein). Den nya superdieten, lanseras den som…
Känner du dig stinn och däst efter julhelgen?
Uppenbarligen måste många göra just det, för när jag öppnade dagens skörd av reklamblad efter julhelgerna, så innehöll i princip alla extrapris på någon pulverdiet!Måste betyda att inte så många…
Viltgryta – recept
Kvällens huvudrätt: Hjortskav. Stek hackad charlottenlök och tärnad bacon. Lägg på sidan till senare. Fräs hjortskaven. Slå i 5 dl grädde och 2 matskedar tomatpuré. Slå i baconfräset. Salta och…
Stenbitsrom på dinkelkex – recept
Kvällens aptitretare: Stenbitsrom, fint hackad charlottenlök och creme fraiche på Göteborgs lätta dinkelkex. Dinkelkexen innehåller 1 gram kolhydrat per styck. Har aldrig sett mindre eller tunnare kex någon gång. Och…
Klart det är dyrare att äta low carb
Det är ofta diskussioner huruvida det är dyrare att äta low carb (eller LCHF som det numera populärt kallas i Sverige) jämfört med ”vanlig” mat. Och självklart beror det på…
Pilgrimsmusslor och kaprisbiffar – recept
Har gjort Atkins-förrätt, Atkins-huvudrätt och så lite halvt GI/lite halvt fusk, så att ”normalätarna” inte ska känna sig hungriga efter middagen. Men efterrätten är hyfsat OK i varje fall. Dock…