När vi anlände till hotellet fanns en tallrik mat framdukad, eftersom restaurangen hunnit stänga. Jag noterade att det var helt GI-rätt: Kött, grönsaker, ägg och endast en skiva grovt bröd! Det var verkligen jättegott och precis vad vi behövde. Eftersom jag har ätit alldeles för mycket och alldeles för god mat den här veckan, så får det bli back to basic ett tag. Jag gick därför iväg till ICA Ålidhem och köpte lite tapas- inspirerat småplock att lägga på tallriken: Mortadella, salami, rökt skinka, svarta oliver (äkta!), räkor, ost. Det häftigaste av allt var att de hade kanariska tomater också, vilket kändes som ett tecken på att jag hade tänkt rätt.
Jag orkade inte lägga upp allt på tallriken, så det fick bli några små saker. Men mätt blev jag. Det gula på räkorna är majonnäs.
