Medelhavsskafferiet Bakpulver, maizena, torrjästMajsmjölOlika mjölsorter: Även fullkornsmjöl och havregrynBrunt sockerKakaopulverOljor: Främst olivoljaKryddor: Salt, peppar, kummin, paprika, vitlök, chili, curry, ingefära, kanel, dill, persilja, dragon, basilika, oregano, timjan, rosmarin och andra…
Jag har alltid trott på att fylla ut maten med massor av grönsaker: Det ger naturliga fibrer och ger mättnad. Medelhavskosten innehåller mycket av just fiberrika grönsaker och övriga fullkornsprodukter.…
D-vitamin kallas även solskens-vitamin eftersom vi får den både genom vår kost men även från solljuset. Ju mer jag läser, desto viktigare inser jag hur D-vitamin är. Och desto oroligare…
Kosten innehåller mycket antioxidanter som hjälper till att bryta ner de fria radikalerna i kroppen. De fria radikalerna bryter ner kroppens vävnader och försämrar immunförsvaret. En tumregel är att ju…
Traditionellt sett så var det faktiskt lunchen som var dagen största mål mat som man åt tillsammans med övriga familjen som ett avbrott i dagens arbete. I dagens samhälle så…
Det här är väl egentligen min egen käpphäst när det gäller välbefinnande. Man måste reducera stressen för att må bra. Det är ofta lättare sagt än gjort, då vi är…
Motion är även i denna kost en viktig del för att må bra. När man pratar om gamla dieter, så måste man också ta deras levnadssätt i aspekt. Bilar var…
Vill man anpassa kosten efter våra lokala förutsättningar så kan man använda sig av rapsolja, äpplen, mathavre och de råvaror av motsvarande typ som finns i norden. Jag köper hellre…
Mjölkprodukter Mjölkprodukter äts dagligen. Främst ost och yoghurt, men i rimliga mängder. Grönsaker Basen i medelhavskosten är vegetabilier: Grönsaker, frukt, baljväxter och fullkornsprodukter.Detta innebär att man till en och samma…