Müsli-bräck
Jag försöker ju hela tiden hitta "resfika": Helst någon form av ersättning till de low carb-bars som finns att köpa. Tycker de är alldeles för dyra men detta är ett…
Uppdatering: Håller jag vikten?
Jag kan inte säga hur många gånger jag numera får frågan om jag håller min nya vikt fortfarande! Sidorna om min viktresa skrevs ju under 2003/2004 och det är ju…
Jag måste få tugga på något! Kan man äta sockerfria halstabletter eller sockerfritt tuggummi?
Som så mycket annat är även detta invididuellt – beroende på vad man "tål" och inte "tål", vad som sätter igång suget och vad som inte gör det. Sockerfria halstabletter…
Panerad aubergine (vegetariskt)
Äter detta tillsammans med en rejäl klick smör och drivor av riven parmesanost. Skala auberginen. Skär i 1-1,5 cm tjocka skivor. Strö över salt och låt en del av vätskan…
MFIG – Man får inget gratis
MFIG – Man får inget gratis Jag tror inte på hundträning där man ska förslak etablera något form av ledarskap genom att bestraffa den fysiskt eller genom att skrämma den…
Mjölmix / Bake mix
En bas som används istället för vanligt mjöl i bakning. Detta är ett grundrecept som ska efterlikna det som Aktins säljer under namnet "Atkins Bake Mix". Ger ungefär 7,5 dl…
Low carb müsli
En glutenfri variant av low carb müsli. Överraskande god! Tänk dock på att dricka mycket till eftersom soja-flingorna sväller i vätska. Blanda innehållet efter eget tycke och smak. Äts tillsammans…
Gratinerade vitlöksräkor
Då vi är i Spanien på semester brukar vi alltid äta deras "Gambas al Ajillo". Det är så gott att vi bara var tvungna att försöka göra egen sådan hemma.…
Mandelmassa
Till godis eller efterrätt: Ät som den är. Gör små godisar och doppa i mörk choklad och låt stelna. Rulla bitarna i kakao till tryfflar. Gör egna semlor med mandelmassa…
Mums-mums
Till mums-mumsen: Hett vatten 1,5 dl Gelatinpulver 1,5 msk Äggvita 1 st Sötningsmedel motsvarande 1 dl socker ( t.ex. 1 kapsyl flytande Suketter) Till formen: Kakao 3 tsk Kokosflingor 4…