LCHF? Jag har läst om diet som kallas för low carb high fat (LCHF) – hur skiljer dig den från ditt sätt att tänka?
När jag började att lösa om low carb, så var det Atkins som var synonymt med low carb. Det har alltid funnits…
LCHF / Low Carb / Montignac – sida
Standardsvar på vanliga low carb-frågor
Jag får många brev till min privata epost-adress och dessa är ofta av två typer: ”Hur börjar jag?” och ”Varför går jag…
Köttfärslimpa med bacontäcke
Gammal hederlig köttfärslimpa är en underskattad maträtt. Lätt att laga och bra att ha i kylen och skära tunna eller tjocka skivor…
Bovetegröt med ägg
Bovete är egentligen inte vete utan en ört med högt proteininnehåll. Det har förhållandevis lågt GI, men den här gröten får ett…
Klassiska chokladbollar
Detta får nog kallas en lowcarb:ares räddning till fika-bröd! En lowcarb-variant på vad vi som små kallade för "negerbollar". Och det fina…
Fetaost-sås (kall)
Jättegod till all sorts grillat kött och en riktig sommar-sås. Proportionerna är inte så nog – använd mer eller mindre ost/vitlök beroende…
Cole slaw
Moroten kan uteslutas för den som vill vara strikt. Men eftersom vi inte tillsätter något socker i dressingen ger moroten lite smakbrytning…
Müsli-bräck
Jag försöker ju hela tiden hitta "resfika": Helst någon form av ersättning till de low carb-bars som finns att köpa. Tycker de…
Uppdatering: Håller jag vikten?
Jag kan inte säga hur många gånger jag numera får frågan om jag håller min nya vikt fortfarande! Sidorna om min viktresa…
Jag måste få tugga på något! Kan man äta sockerfria halstabletter eller sockerfritt tuggummi?
Som så mycket annat är även detta invididuellt – beroende på vad man "tål" och inte "tål", vad som sätter igång suget…