Sommaruppdatering
Ja, jag har varit dålig på att blogga i sommar. Ja, det har funnits saker att visa och bilder att lägga upp. Ja, jag har prioriterat annat. Bra mat, solsken,…
Lowcarb
Low carb-träff
Hade low carb-träff ikväll: Jag, Åsa, Frida och Alex. Jättetrevligt att få träffa lite folk i levandes livet och hoppas på en upprepning. Dessutom visade det sig att vi faktiskt…
Het torskgryta – recept
Två portioner 1 paket torsk skärs i tärningar och steks i mycket smör. Tillsätt:1/2 burk cocos-mjölk (ca 1,5-2 dl)1 tsk sambal oelek1 tsk lime-koncentrat1 msk fiskfondvitpeppar Låt koka ihop ett…
På low carb-banan igen
Behövde en liten spark i ändan åt rätt håll och lite tid för mig själv, att hinna planera mat och matlagning också. Det underlättar också då man enbart behöver göra…
Att hamna på low carb-banan igen
När det gäller maten, så behöver jag nog en liten piska i nacken och lite press på mig. Gärna någon som påminner mig om vad som är bra och dåligt…
Kalkonfilé med jordnötssås
Gjorde ett recept från Airams matblogg: Kycklingfilé med jordnötssås. Jättegott faktiskt.Modifieringarna som vi gjorde var att vi tog det kött som fanns hemma: Kalkonfilé som stektes i skivor.Dagen efter gjorde…
Kaffeost – eller vad det nu blev – recept
Jag älskar kaffeost! Det måste vara Tornedalens största bidrag till eftervärlden när det gäller mat. Den påminner mycket om den cypriotiska halloumi, men är inte alls lika salt. Gummiaktig och…
Potatis och bröd är ute
Förändringar när det gäller matvanor går sakta. Och ofta inte alls i den revolutionerande takt som de som vill tjäna pengar på oss hoppas på. Men vanligt folk är klokare…
Vad jag får kämpa numera
Herregud vad jag får kämpa numera! Om man bestämmer sig för att gå ner i vikt, så är det i regel rätt enkelt: Man hittar en diet som man tror…
Söndagsfrukost
På söndagar sover vi ofta lite längre och är också rätt hungriga när vi väl går upp. Brukar därför laga lite extra god frukost, som mättar ett tag. I morse…